INGREDIENTES:
1Kg carne de carneiro – nacos grandes
1kg de mandioca inteiras – secreto
1Kg de banana verde inteiras
1Kg de batata inteiras
1 cebola grande inteira
2 tomates grandes
3 colheres (sopa) de azeite
2L de água
Vinagre
Cenoura
sal e pimenta a gosto
CONFEÇÃO
Numa frigideira, coloque azeite, alho picado, folhas de louro, sal q.b e o carneiro e deixe fritar.
De seguida, coloque o tomate e a cebola, cortados previamente, e misture bem.
Num tacho, coloque água a ferver, as cenouras, a banana verde, as batatas, a mandioca, o sal q.b e deixe cozer.
Depois de tudo bem cozido é só empratar a gosto e servir.