Duração: 25m
Ingredientes:
4 bifes de frango
2 dentes de alho
sal
pimenta
limão
arroz
Para o molho:
1 colher de maisena
1 copo de leite
pimenta
Noz-moscada
Para a salada:
alface
tomate
cebola
azeite
vinagre
Receita:
1 – Colocar um fio de azeite no fundo da frigideira
2 – Colocar os bifes na frigideira com os alhos, sal, pimenta e limão
3 – Deixar cozinhar de um lado e de outro
4 – Tirar os bifes e todos os resíduos da frigideira
5 – Desfazer a maisena num copo de leite e colocar na frigideira, mexendo sempre em lume brando
6 – Juntar a pimenta e a noz moscada e retificar o sal
7 – Juntar novamente os bifes
Arroz frito:
1 – Num tacho, colocar um fio de azeite e um dente de alho
2 – Colocar numa chaleira água a aquecer
3 – Deixar alourar e depois tirar o alho (sempre em lume brando)
4 – Juntar o arroz no azeite