INGREDIENTES:
3 alhos franceses
6 ovos
1 pacote grande batata palha
2 cebolas
Azeite
Salsa
Alface
Tomate
Cebola
Cenoura ralada
Croutons de alho
CONFEÇÃO
Pica-se a cebola e coloca-se numa frigideira com azeite e deixa-se refogar.
De seguida, corta-se o alho francês às rodelas e junta-se ao refogado.
Quando o alho francês estiver bem cozido, adiciona-se a batata palha e mexe-se tudo muito bem.
Depois junta-se os ovos já batidos e mistura-se bem até cozinhar sem ficar muito seco.
Por fim, adiciona-se a salsa e emprata-se.
Para acompanhar servimos uma salada de alface com tomate e cenoura ralada.
UTENSÍLIOS
Tacho
Colher de pão
Faca