INGREDIENTES:
* Lombo de salmão,
* Alho,
* Azeite,
* Queijo de cabra,
* Farinha de milho,
* Manteiga,
* Vinagre.
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Num tacho mete-se a ferver água com sal.
2. Acrescenta-se a farinha de milho e deixa-se em lume brando.
3. Tempera-se o peixe com sal e com a farinha milho e numa frigideira mete-se a fritar.
4. De seguida pica-se o alho numa tigela pequena, mete-se o alho picado com água e sal.
5. Quando o peixe está quase pronto, junta-se metade da mistura do alho na frigideira.
6. Logo de seguida, retira-se o peixe da frigideira para o prato.
7. Acompanha com a mistura de farinha de milho, manteiga e rala-se o queijo de cabra.