INGREDIENTES:
Escalopes de vitela
Queijo fatiado
Fiambre fatiado
Azeite para fritar
Dente de alho
Cenoura
Cogumelos
Curgete
Sal Pimenta
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Abrir o escalope e colocar uma fatia de fiambre e outra de queijo, enrolar e prender com um palito.
2. Fritar na frigideira com azeite em lume brando. Reservar.
3. Aproveitar a gordura onde se fritou o bife e saltear os legumes (cenoura, cogumelos, curgete, partidos em pedaços pequenos) com um dente de alho e temperar com sal e pimenta.