INGREDIENTES:
1kg de espinafres
4 Lombos de salmão
12 Ovos
2 Limões
Azeite
Sal
Pimenta q.b.
1 Lata de milho doce
Basílico fresco
200 gr de mozarela
Vinagre balsâmico
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1- Colocar azeite numa panela e os espinafres
2- Temperar com sal e pimenta
3- Quando estiverem cozinhados misturar os ovos e envolver lentamente
4- Numa frigideira colocar um fio de azeite e deixar cozinhar o salmão até ficar macio e suculento
5- Numa tigela misturar o milho, o basílico e a mozarela temperados com vinagre formando a salada
6- Quando tudo estiver pronto colocar o salmão em cima dos espinafres e temperar com pimenta e colocar ao lado a salada