INGREDIENTES:
Uma raia
Fígado de raia
1 Kg de batata
Alhos
Azeite
Louro
Colorau
Sal
Vinagre
Pimenta preta
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1- Cortar as batatas aos cubos e colocar num tacho com água a cozer juntamente com a raia
2- Numa caçarola à parte é feito o molho com o fígado, azeite e alho