Duração: 25m
Ingredientes:
· 8 batatas grandes
· 16 rodelas de abacaxi
· 4 costoletas de porco do lombo
· Sal
· Pimenta rosa
· 1 limão
· 4 laranjas
· Óleo
· Manteiga
· Azeite
· Cebolinho fresco
Descrição da Receita:
1- Descascar as batatas e o ananás e colocar a cozer, juntando um pouco de sal
2- Temperar as costoletas com sal, limão e pimenta
3- Fritar as costeletas num pouco de azeite e manteiga.
4- Cortar uma laranja em fatias e passar algumas no azeite e manteiga da carne
5- Reduzir a batata e o ananás a puré
6- Empratar e decorar com as rodelas de laranja e o cebolinho.