INGREDIENTES:
· Bifes de vitela
· Alho
· Pimenta preta
· Vinho tinto alentejano
· Sal
· Azeite
· Risoto
· Cebola
· Cenoura
· Alho francês
· Brócolos
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Aquecer água
2. Temperar a carne com pimenta e alho picado;
3. Picar alho e cebola
4. Fazer um refogado com cebola e alho;
5. Juntar o risoto e ir mexendo;
6. Ralar a cenoura e juntar ao risoto;
7. Cortar o alho francês em rodelas e juntar no risoto;
8. Ir juntando a água e temperar de sal.
9. Fritar os bifes em tirinhas, temperar de sal e com vinho.
10. Entretanto coze os brócolos e escorre.
11. Saltear os brócolos em azeite e alho.