Escalopes à Bucelense

INGREDIENTES:

· Sal grosso

· Sal fino

· Pimenta preta

· Vinagre balsâmico

· Azeite

· Óleo de fritar

· Batata para fritar

· 8 Escalopes de vitela

· Cebolas

· Folhas de louro

· Alho

· Vinho Branco

· 1 Lata de tomate pelado

· Alface

· Rúcula

· Couve roxa

· Tomate cherry

DESCRIÇÃO DA RECEITA:

1. Preparar o refogado com a cebola cortada em rodelas, alho picadinho, folhas de louro, o tomate pelado e o vinho branco

2. Deixar o refogado apurar e juntar os escalopes

3. Cozinhar em lume brando

4. Cortar batatas em cubos e fritar em óleo

5. Preparar salada e temperar