O nosso chef residente, Fábio Bernardino, veio ao programa fazer receitas com Nêsperas. Para entrada optou por fazer Nêsperas Recheadas com Queijo Creme e Nozes.
NÊSPERAS RECHEADAS COM QUEIJO CREME E NOZES
Ingredientes:
6 nêsperas
200g queijo creme
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite
30g nozes
1 limão
1 molho de hortelã
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
1-Para começar envolva o queijo creme como a hortelã picada, sumo de limão e a pimenta. Pique as nozes e envolva com o queijo creme.
2-Depois, marque as nêsperas sem caroço numa frigideira (com azeite) e junte um toque de mel por cima para caramelizar.
3- Finalmente, com uma colher recheie as nêsperas com o preparado do queijo creme, e termine com uma hortelã fresca picada e mel.
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http://instagram.com/chef_fabiobernardino
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