INGREDIENTES:
* 800 Gr de entrecosto em pedaços pequenos,
* massa de pimentão caseiro,
* sal,
* 4 dentes de alho,
* azeite,
* 1 Kg batatas,
* colorau,
* vinagre.
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Temperar o entrecosto com alho, sal e massa pimentão.
2. Pôr as batatas a cozer.
3. Fritar o entrecosto.
4. Reduzir as batatas cozidas a puré
5. Preparar as migas.
6. Empratar.