INGREDIENTES:
* 4 Diospiros (de roer)
* 1/2 Chávena de coentros frescos
* 1/2 Cebola roxa
* Sementes de uma romã
* Sal q.b.
* 1 Fio de azeite
* Sumo de limão q.b.
* 4 Bifes de vitela
* Pimenta
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Descascam-se os diospiros e cortam-se em pedaços, colocando numa taça.
2. Picar a cebola e os coentros (incluir os caules destes, que estão cheios de sabor).
3. Retirar as sementes da romã e juntar tudo na taça dos diospiros, envolvendo.
4. Temperar com sal a gosto e juntar o azeite e sumo de limão.
5. Grelham-se os bifes e acompanham-se com a salada.