Combater a obesidade infantil

Luísa Fortes da Cunha, escritora e Professora de Educação Física, começou a verificar que os alunos estão cada vez mais sedentários e com níveis elevados de massa gorda.

A obesidade é um problema que começa a atingir cada vez mais jovens.

A autora do blog My Casual Brunch sentiu necessidade de fazer algo para combater a obesidade juvenil e começou a partilhar com o público receitas saudáveis com fotografias bonitas que apelassem ao consumo. O objetivo era que as famílias experimentassem estas receitas e mudassem hábitos de consumo.

Os pequenos-almoços feitos de véspera, ou overnight oats, surgiram quando se apercebeu que muitas crianças não tomavam o pequeno-almoço e que aquilo que comem não é saudável.

Os overnight oats são feitos de véspera para que as propriedades dos ingredientes se soltem durante a noite.
O seu objetivo com este blog é que a sua mensagem de hábitos saudáveis chegue a mais mães e famílias para que se comece a combater cada vez mais a obesidade juvenil e se criem hábitos saudáveis.
O sucesso já é de tal forma, que lhe pedem workshops e um livro sobre esta matéria.

O blog foi criado em junho de 2015: mycasualbrunch.blogspot.pt ou facebook.com/mycasualbrunch

Ingredientes mais usados nos overnight oats

– Fruta da época + frutos vermelhos

– Sementes de chia – contêm fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3

– Iogurte grego

– Macadâmia – É considerada a noz mais fina do mundo e rica em antioxidantes

– Granola – mistura de frutas secas e sementes, é rica em fibras o que contribui para o bom funcionamento do intestino.

– Sementes de Girassol – Para além de combater a prisão de ventre, as sementes de girassol reduzem o colesterol e ajudam no bom funcionamento do cérebro.