Em vésperas do Dia da Mãe, a Chef Mónica Pereira traz o seu filho, Francisco Pereira, para nos ensinar receitas fáceis para fazer com os mais pequenos.
Lombinhos de Salmão com Maracujá
2 lombinhos de salmão sem pele e sem espinhas
3 limas
Flor de sal
5 Pimentas
Endro/Funcho/Aneto
2 Maracujas
Azeite q.b.
Corte 2 rectangulos de papel vegetal. Coloque no centro dos quadrados algumas rodelas de lima. Por cima disponha os lombinhos de salmão e tempere com sal, pimenta e endro picado. Acrescente a polpa dos maracujás a cada um dos lombinhos. Dobre o papel vegetal de forma criar os papelotes. Leve ao forno por 10/15 min. Sirva com salada da época