Ingredientes

  • 100g Grão seco 
  • 300g Costela de Vaca 
  • 200g Macarrão 
  • 70g Hortelã  
  • 1 Farinheira 
  • 1 Chouriço de Carne 
  • 1 fatia Pão  
  • Pimenta q.b. 
  • Sal q.b. 

Cozer as carnes, o chouriço e a farinheira num caldo aromatizado com hortelã e reservar tudo separado (carnes, chouriço e farinheira). 

No mesmo caldo cozer o grão e, por fim, o macarrão. 

Desfiar a carne, cortar os enchidos e decorar com hortelã. 

Torrar uma fatia de pão e servir com a sopa bem quente. 

Por fim… comer às colheradas, fechar os olhos e vão sentir um abraço da mãezinha!