Ingredientes
- 200g Abóbora
- 100g Espinafres
- 20g Nozes
- 20g Sementes a gosto
- 10g Hortelã
- 1 Requeijão
- 1 Cebola Roxa
- 1 c. sopa Vinagre Balsâmico
- 2 c. sopa Azeite
- 1 c. chá Mel
- Paprika q.b.
- Tomilho q.b.
- Pimenta q.b.
Comece por colocar a abóbora cortada em cubos ou em fatias no formato de meia lua no forno a assar. Tempere com paprika, pimenta, azeite e tomilho. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos.
Numa taça coloque os espinafres, as nozes picadas, a cebola laminada, as sementes e o requeijão. Tempere com um molho de vinagre balsâmico, azeite, hortelã e mel.