Cupcakes de Manjericos
Queques de Limão
- 100 gr Manteiga
- 120 gr Açúcar
- 100 gr Farinha
- 2 Ovos
- 1 colher chá Fermento
- Limão (casca ralada)
- Canela (opcional)
- Pasta de Açúcar
Pré-aquecer o forno a 220ºC. Preparar as formas dos queques.
Amolecer a manteiga no micro-ondas. Bater os ovos, juntamente com o açúcar, até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Juntar a farinha com o fermento e envolver. Por fim, juntar a raspa do limão, juntamente com a manteiga e envolver novamente de forma homogénea. Encher as forminhas com a massa até 2/3 da sua capacidade. Colocar no forno e ao fim de 5 minutos, baixar a temperatura para 200.ºC. Deixar cozer mais 10 minutos.
No final, decore os bolos a seu gosto com a pasta de açúcar.
Nota:
pode utilizar formas normais, sem untar, e colocar as forminhas de papel lá dentro. Assim, basta encher.
Bolachas Com Lenços de Namorados
- Bolachas de manteiga
- 125 gr Manteiga
- 125 gr Açúcar
- 250 gr Farinha
- 1 Ovo
- 1 pitada de Sal
- Pasta de açúcar
- Corantes Alimentares
Junte a manteiga, à temperatura ambiente, com o açúcar. Assim que obtiver uma massa homogénea, adicione o ovo, o sal e misture bem. Por fim, adicione a farinha e misturar de forma a formar uma bola.
Leve ao frigorífico durante 30 min e depois estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte as bolachas e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°, durante 10/15 minutos.
No final, decore as bolachas a seu gosto com a pasta de açúcar e os corantes alimentares.