Ingredientes:
- 2 Lombos de Bacalhau
- 1 Couve flor grande ou 2 pequenas
- 2,5dl azeite
- 3 dentes de alho
- 4 colheres sopa de farinha sem glúten ou de arroz
- 1 pacote pequeno de pão ralado sem glúten ou farinha de amêndoa
Preparação:
Comece por cozer o Bacalhau juntamente com a Couve flor. Depois de cozidos, reserve a água. Limpe o Bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Num tacho junte os alhos, o azeite, a couve-flor aos pedaços e as lascas de Bacalhau e leve ao lume brando. Por fim junte o molho branco (elaborado com a água do bacalhau e a farinha sem glúten em substituição aos molhos com farinhas com glúten). Por fim leve esta mistura a gratinar ao forno polvilhado com pão ralado ou farinha de amêndoa, até ficar dourado (cerca de 15 minutos a 180ºC).