Ingredientes:

1 pão caseiro inteiro cortado em fatias

2 postas de bacalhau cozidas

200g espinafres

100g grão-de-bico cozido

200g queijo a gosto

4 a 6 ovos

500ml leite ou bebida vegetal

50g azeitonas

Pimenta q.b.

Tomilho, manjericão q.b.

 

Modo de preparação:

Numa travessa própria para forno coloque o pão cortado em finas fatias, o bacalhau desfiado, espinafres, grão-de-bico, azeitonas descaroçadas e faça várias camadas.

Bata os ovos com o leite ou bebida vegetal a gosto e tempere com pimenta e tomilho.

Coloque a mistura dos ovos com o leite por cima dos restantes ingredientes na travessa, termine com o queijo por cima, um toque de manjericão e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.