Ingredientes:
2 postas maronesas
1 broa de milho
200g ervilhas
100g grelos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
Comece por cozer as ervilhas e reserve.
Numa frigideira salteie a cebola e o alho com o azeite, junte as ervilhas, os grelos escaldados e a broa em pedaços, envolva tudo.
Grelhe as postas maronesas numa frigideira bem quente, polvilhando sal grosso, e um toque de pimenta, de ambos os lados.
Sirva a posta com a miga de broa e ervilhas.