Ingredientes:
1kg a 1,5kg coração alcatra vitela
300gr de batata a murro
100gr de manteiga
Qb de sal
200gr de queijo
Qb salsa
Preparação:
Numa panela com àgua, sal, louro e salsa aromatizamos águaua da batata e colocamos a cozer. Enquanto coze a batata numa frigideira colocamos a carne a grelhar. Em seguida colocamos manteiga para maciar a carne e temperamos com sal e pimenta. Depois de grelhar e a batata estar cozida retiramos a batata e damos um” murro “. Salteamos a batata com azeite e alho
A carne vai ao forno com o queijo por 5 minutos
Numa travessa colocamos a carne com o queijo derretido e a batata à volta.