Ingredientes:

1kg a 1,5kg coração alcatra vitela

300gr de batata a murro

100gr de manteiga

Qb de sal

200gr de queijo

Qb salsa

 

Preparação:

Numa panela com àgua, sal, louro e salsa aromatizamos águaua da batata e colocamos a cozer. Enquanto coze a batata numa frigideira colocamos a carne a grelhar. Em seguida colocamos manteiga para maciar a carne e temperamos com sal e pimenta. Depois de grelhar e a batata estar cozida retiramos a batata e damos um” murro “. Salteamos a batata com azeite e alho

A carne vai ao forno com o queijo por 5 minutos

Numa travessa colocamos a carne com o queijo derretido e a batata à volta.