Ingredientes:

  • 1.5 kg Polvo (cozido)
  • Pão Ralado q.b.
  • 2 Ovos
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo (para fritar)

 

Preparação:

  • Para preparar o Arroz de Feijão comece por fazer um refogado com cebolas, alho e pimentos. Junte meia lata de feijão encarnado e triture. Adicione o restante feijão, água, arroz e deixe cozer.
  • Para confeccionar o Polvo Panado comece por partir os tentáculos em duas partes. Misture os ovos com a pimenta e o sal. Passe depois o polvo por essa mistura e pane com pão ralado. Aqueça bem o óleo e frite até ficar dourado .