Ingredientes:
- 1.5 kg Polvo (cozido)
- Pão Ralado q.b.
- 2 Ovos
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo (para fritar)
Preparação:
- Para preparar o Arroz de Feijão comece por fazer um refogado com cebolas, alho e pimentos. Junte meia lata de feijão encarnado e triture. Adicione o restante feijão, água, arroz e deixe cozer.
- Para confeccionar o Polvo Panado comece por partir os tentáculos em duas partes. Misture os ovos com a pimenta e o sal. Passe depois o polvo por essa mistura e pane com pão ralado. Aqueça bem o óleo e frite até ficar dourado .