Ingredientes:
- 10 gr de folhas de alho francês
- 1 fio de azete
- 65 gr de cenouras em cubinhos
- 65 gr de curgete em cubinhos
- 22 gr de batata palha
- 1 a 2 ovos
- 1 pitada de sal e pimenta preta
- Cebolinho a gosto
Preparação:
Refogue as folhas de alho francês em azeite e salteie os legumes até cozerem.
Junte a batata palha, abra dois buracos e coloque os ovos.
Tempere com sal e pimenta preta e tape até os ovos cozerem.
Sirva com cebolinho picado.