Ingredientes: 

  • 10 gr de folhas de alho francês 
  • 1 fio de azete 
  • 65 gr de cenouras em cubinhos 
  • 65 gr de curgete em cubinhos 
  • 22 gr de batata palha 
  • 1 a 2 ovos 
  • 1 pitada de sal e pimenta preta 
  • Cebolinho a gosto 

 

Preparação: 

Refogue as folhas de alho francês em azeite e salteie os legumes até cozerem.

Junte a batata palha, abra dois buracos e coloque os ovos.

Tempere com sal e pimenta preta e tape até os ovos cozerem.

Sirva com cebolinho picado.