Ingredientes:
400g de chocolate
200g de aquafaba
60g de açúcar branco
400g Natas para bater
60g de açúcar branco
Preparação:
1 – Para fazer a mousse começa por derreter o chocolate em banho maria.
2- Numa batedeira coloca a água do grão de bico (aquafaba) com o açúcar (60g), bate por cerca de 3 minutos.
3 – Adiciona a aquafaba ao chocolate e envolve com uma espátula.
4- Na batedeira novamente adiciona as natas juntamente com o açúcar (60g) e bate por cerca de 3 min ou ate ficarem firmes!
5 – Adiciona ao preparado anterior e envolve tudo muito bem!