Ingredientes:
1kg de carne do Alguidar( entrecosto e toucinho da calda)
1 chouriço
1 farinheira
1 morcela
1kg de pão para fatiar
1 cabeça de alho
Azeite qb
Óleo de tempero
Preparação:
Fritar a carne do alguidar e enchidos variados.
Fatiar o pão.
No pingo da carne, fritar os alhos.
Juntar o pão fatiado demolhado em água e envolver.