Ingredientes:

1kg de carne do Alguidar( entrecosto e toucinho da calda)

1 chouriço

1 farinheira

1 morcela

1kg de pão para fatiar

1 cabeça de alho

Azeite qb

Óleo de tempero

 

Preparação:

Fritar a carne do alguidar e enchidos variados.

Fatiar o pão.

No pingo da carne, fritar os alhos.

Juntar o pão fatiado demolhado em água e envolver.