Ingredientes:
30g miolo de noz
400g massa fusilli ou penne
40g presunto em cubos
2 iogurtes naturais
30g manjericão
30g hortelã
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
Comece por triturar as nozes, com o iogurte, manjericão, hortelã e pimenta até obter uma pasta homogénea.
De seguida, numa frigideira bem quente coloque o azeite e o presunto em cubos a saltear. Reserve.
Coza a massa numa panela com água ou caldo aromático.
Envolva a massa na frigideira com o presunto e salteie um pouco.
Junte o pesto de iogurte, um toque de queijo ralado e sirva com a frescura da hortelã e manjericão frescos.