INGREDIENTES 

  • 1 kg de mandioca cozida 
  • 1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado 
  • 1 cebola de cabeça batidinha 
  • 2 cubos de caldo de galinha 
  • 4 colheres de sopa de óleo 
  • 3 dentes de alho laminados 
  • Sal e pimenta do reino e salsa a gosto 

 

PREPARAÇÃO

Coza a mandioca e bata com a própria água do cozimento no liquidificador e reserve. 

Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado. 

Misture bem. 

Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto. 

Deixe levantar fervura e sirva a seguir. 

Salpique cheiro verde.