Ingredientes:
6 fatias de presunto
400g espargos
1 ovo
1 embalagem de massa folhada
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
100g queijo ralado a gosto
Tomilho q.b.
Modo de preparação:
Comece por escaldar os espargos numa panela com água a ferver.
Numa frigideira salteie os espargos escaldados com o azeite, tomilho e o dente de alho picado. Reserve.
Estenda a massa folhada e corte em pequenos retângulos, recheie com a fatia de presunto, junte um espargo inteiro escaldado, queijo ralado e enrole no formato triangular. Pincele com ovo, junte queijo ralado por cima, tomilho fresco e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.