Ingredientes:

6 fatias de presunto

400g espargos

1 ovo

1 embalagem de massa folhada

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho

100g queijo ralado a gosto

Tomilho q.b.

 

Modo de preparação:

Comece por escaldar os espargos numa panela com água a ferver.

Numa frigideira salteie os espargos escaldados com o azeite, tomilho e o dente de alho picado. Reserve.

Estenda a massa folhada e corte em pequenos retângulos, recheie com a fatia de presunto, junte um espargo inteiro escaldado, queijo ralado e enrole no formato triangular. Pincele com ovo, junte queijo ralado por cima, tomilho fresco e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.