Ingredientes:

500gr polvilho azedo

200gr queijo ralado

120ml leite gordo

120ml água

100ml óleo

1 c. chá sal

1 a 2 ovos

pimenta preta q.b.

vinagre balsâmico q.b.

 

Para decorar: tomate cherry, alecrim, orégãos ou manjericão a gosto.

 

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com o leite, a água, o óleo e o sal. Deixe começar a levantar fervura.

Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o polvilho.

Mexa para dissolver e junte o queijo e os ovos, amassando até ligar todos os ingredientes.

Divida a massa em 4 ou 5 pedaços e forme pequenos retângulos, em tabuleiro forrado com papel para forno.

Decore a gosto com metades de tomate cherry, sal, pimenta e uns raminhos de alecrim, orégãos ou manjericão