Ingredientes:
500gr polvilho azedo
200gr queijo ralado
120ml leite gordo
120ml água
100ml óleo
1 c. chá sal
1 a 2 ovos
pimenta preta q.b.
vinagre balsâmico q.b.
Para decorar: tomate cherry, alecrim, orégãos ou manjericão a gosto.
Preparação:
Coloque um tacho ao lume com o leite, a água, o óleo e o sal. Deixe começar a levantar fervura.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o polvilho.
Mexa para dissolver e junte o queijo e os ovos, amassando até ligar todos os ingredientes.
Divida a massa em 4 ou 5 pedaços e forme pequenos retângulos, em tabuleiro forrado com papel para forno.
Decore a gosto com metades de tomate cherry, sal, pimenta e uns raminhos de alecrim, orégãos ou manjericão