Massa de Garoupa
Ingredientes
- 800g Garoupa
- 400g Arroz ou Massa
- 250g Polpa de Tomate
- 25g Caldo Knorr
- 1 Cebola média picada
- 2 dentes Alho picados
- 1 folha Louro
- 1 Malagueta seca
- 2 c. sopa Azeite
- Sal q.b.
- Coentros a gosto
Partir a garoupa em pedaços pequenos.
Refogar a cebola com o alho, louro, malagueta e o azeite. Acrescentar depois o tomate e os temperos. Juntar água e adicionar o arroz ou a massa.
Após 5 minutos a ferver, acrescentar o peixe, deixar cozer durante 5 a 8 minutos.
Finalizar com coentros a gosto.