Massa de Garoupa 

 Ingredientes

  • 800g Garoupa 
  • 400g Arroz ou Massa 
  • 250g Polpa de Tomate  
  • 25g Caldo Knorr  
  • 1 Cebola média picada 
  • 2 dentes Alho picados  
  • 1 folha Louro  
  • 1 Malagueta seca 
  • 2 c. sopa Azeite  
  • Sal q.b. 
  • Coentros a gosto 

Partir a garoupa em pedaços pequenos.  

Refogar a cebola com o alho, louro, malagueta e o azeite. Acrescentar depois o tomate e os temperos. Juntar água e adicionar o arroz ou a massa. 

Após 5 minutos a ferver, acrescentar o peixe, deixar cozer durante 5 a 8 minutos. 

Finalizar com coentros a gosto.