Feijoada de Sames de Bacalhau 

 Ingredientes

(4 p\ pessoas)
 

  • 800g Sames de Bacalhau  
  • 800g Feijão Branco 
  • 200g Bacon  
  • 4 rodelas Chouriço 
  • 1 Cebola 
  • 2 dentes Alho 
  • 2 folhas Louro  
  • Azeite q.b. 
  • Pimenta q.b. 
  • Sal q.b. 
  • Coentros a gosto 

 

Fazer um refogado com azeite, cebola, alho, pimenta, sal, chouriço e o bacon cortado aos quadradinhos tudo bem picadinho. Juntar o louro e deixar refogar.  

Adicionar os sames de bacalhau previamente demolhados e juntar feijão branco cozido. Deixar apurar e, no final, juntar coentros a gosto. Serve-se com arroz branco.