Feijoada de Sames de Bacalhau
Ingredientes
(4 p\ pessoas)
- 800g Sames de Bacalhau
- 800g Feijão Branco
- 200g Bacon
- 4 rodelas Chouriço
- 1 Cebola
- 2 dentes Alho
- 2 folhas Louro
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Coentros a gosto
Fazer um refogado com azeite, cebola, alho, pimenta, sal, chouriço e o bacon cortado aos quadradinhos tudo bem picadinho. Juntar o louro e deixar refogar.
Adicionar os sames de bacalhau previamente demolhados e juntar feijão branco cozido. Deixar apurar e, no final, juntar coentros a gosto. Serve-se com arroz branco.