Ingredientes
(p\ 6 pessoas)
- 1,5 kg Anho
- 1 Tomate Pelado
- 2 dentes Alho
- 1 Cebola
- 1 folha Louro
- Pimenta q.b.
- Vinho Branco q.b.
- Picante q.b.
- Sal q.b.
Levar ao lume um tacho com azeite, alho picado, cebola às rodelas, o louro e deixar refogar. Juntar o tomate, deixar apurar e adicionar o anho cortado aos bocados. Adicionar o vinho branco, retificar temperos e deixar cozinhar.
Acompanhar com batata cozida galega.