Ingredientes
1 frango inteiro
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 folha de louro
30ml azeite
100ml vinho branco
1 malagueta
200g batata
Pimenta
Comece por partir o frango aos pedaços. Numa panela coloque a cebola a refogar com o azeite, louro e alho. Junte o frango e envolva bem. Adicione o vinho branco, malagueta, pimenta e deixe apurar. No final da cozedura adicione a salsa fresca picada.
Para a batata coloque a assar num tabuleiro cobertas por sal. Quando estiverem prontas retire o sal para não ir em excesso, dê um murro nas batatas e sirva com o frango.