Ingredientes

1 frango inteiro  

1 cebola 

2 dentes de alho 

1 ramo de salsa 

1 folha de louro 

30ml azeite 

100ml vinho branco 

1 malagueta 

200g batata  

Pimenta  

 

Comece por partir o frango aos pedaços. Numa panela coloque a cebola a refogar com o azeite, louro e alho. Junte o frango e envolva bem. Adicione o vinho branco, malagueta, pimenta e deixe apurar. No final da cozedura adicione a salsa fresca picada. 

Para a batata coloque a assar num tabuleiro cobertas por sal. Quando estiverem prontas retire o sal para não ir em excesso, dê um murro nas batatas e sirva com o frango.