Ingredientes
- 1 molho Rabanetes (cerca de 15)
- 30g Amêndoas
- 50g Requeijão
- 100g Espinafres frescos
- 1 Cebola roxa
- 1 c. sopa Mel
- 1 c. sopa Vinagre
- 1 c. sopa Azeite
- 1 c. chá Mostarda
- Tomilho q.b.
- Pimenta q,b.
Comece por assar os rabanetes no forno com azeite, pimenta e tomilho, a 200ºC cerca de 20 a 25 minutos. Entretanto, prepare o vinagrete. Para isso envolva o mel com a mostarda, vinagre, azeite e um toque de pimenta.
Envolva os espinafres frescos com o vinagrete e a cebola roxa laminada. Junte os rabanetes assados, as amêndoas e termine com o requeijão.