Ingredientes

  • 1 molho Rabanetes (cerca de 15) 
  • 30g Amêndoas 
  • 50g Requeijão  
  • 100g Espinafres frescos  
  • 1 Cebola roxa  
  • 1 c. sopa Mel 
  • 1 c. sopa Vinagre  
  • 1 c. sopa Azeite 
  • 1 c. chá Mostarda  
  • Tomilho q.b. 
  • Pimenta q,b. 

Comece por assar os rabanetes no forno com azeite, pimenta e tomilho, a 200ºC cerca de 20 a 25 minutos. Entretanto, prepare o vinagrete. Para isso envolva o mel com a mostarda, vinagre, azeite e um toque de pimenta.  

Envolva os espinafres frescos com o vinagrete e a cebola roxa laminada. Junte os rabanetes assados, as amêndoas e termine com o requeijão.