Ingredientes:
400g carne de porco (lombo) ou vaca
1 cerveja preta
2 dentes de alho
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
30g azeitonas
30g coentros ou salsa
20g pickles
1 limão
Pimenta
Piri-piri (opcional)
Modo de preparação:
Comece por cortar a carne aos cubinhos e salteie na frigideira com um pouco de azeite e alho. Tempere com pimenta, picante a gosto. Deixe saltear bem, junte a cerveja e deixe apurar mais um pouco.
De seguida junte as azeitonas, pickles, sumo de limão e os coentros ou salsa picados