Ingredientes:

400g carne de porco (lombo) ou vaca

1 cerveja preta

2 dentes de alho

2 dentes de alho

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre

30g azeitonas

30g coentros ou salsa

20g pickles

1 limão

Pimenta

Piri-piri (opcional)

 

Modo de preparação:

Comece por cortar a carne aos cubinhos e salteie na frigideira com um pouco de azeite e alho. Tempere com pimenta, picante a gosto. Deixe saltear bem, junte a cerveja e deixe apurar mais um pouco.

De seguida junte as azeitonas, pickles, sumo de limão e os coentros ou salsa picados