Ingredientes:
- 6 pêras
- 100ml vinho branco
- 1 limão (sumo e casca)
- 80g açúcar ou mel
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 pau de canela
- 1 estrela de anis
Modo de preparação:
Comece por cortar as pêras em quartos. De seguida coloque as pêras numa panela com vinho branco, sumo e casca de limão, pau de canela, açúcar ou mel, estrela de anis e açafrão. Leve ao lume e deixe cozer até apurar bem os sabores das especiarias.
Sirva a pêra com o molho ou acompanhe com uma bola de gelado.