Ingredientes:

  • 6 pêras 
  • 100ml vinho branco 
  • 1 limão (sumo e casca) 
  • 80g açúcar ou mel 
  • 1 colher de chá de açafrão 
  • 1 pau de canela 
  • 1 estrela de anis 

 

Modo de preparação:

Comece por cortar as pêras em quartos. De seguida coloque as pêras numa panela com vinho branco, sumo e casca de limão, pau de canela, açúcar ou mel, estrela de anis e açafrão. Leve ao lume e deixe cozer até apurar bem os sabores das especiarias. 

Sirva a pêra com o molho ou acompanhe com uma bola de gelado.