Ingredientes
- 1 Miolo de Pão
- 200ml Caldo Aromático
- 1 Alho Francês
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- 5 dentes Alho
- 30g Salsa
- 1 c. sopa Azeite
Comece por preparar o caldo aromático com as cascas e talos dos legumes, ervas aromáticas e especiarias a gosto.
Parta o pão em pedaços e hidrate-o com o caldo aromático.
Numa panela coloque a cebola com o azeite, o alho e o alho francês a refogar. Junte o tomate, a salsa e o pão hidratado. Envolva bem e junte mais um pouco do caldo da aromático.
Sirva com a salsa fresca picada.