Ingredientes

400g Grão de Bico cozido 

2 dentes Alho 

1 Limão  

1 c. sopa Tahine (pasta de sésamo) 

2 c. sopa Azeite  

1 c. chá Paprika 

Pimenta q.b. 

 

Comece por triturar o grão com o alho, o sumo de limão, o tahini, o azeite e a pimenta até obter um preparado bem homogéneo.  

Reserve cerca de 2 colheres de sopa de grão-de-bico inteiro cozido para empratar.  

Sirva com o grão-de-bico inteiro, um toque de azeite e paprika.  

Acompanhe com palitos de vegetais, pão ou tostas.