Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 5 alperces
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sumo e raspa 1 limão
- 6 tomates cherry
- 30g manjericão
- Pimenta
Modo de preparação:
Comece por temperar o frango com sumo de limão, pimenta e o vinagrete. Para o vinagrete envolva o azeite com o mel e vinagre balsâmico. Envolva o frango em pedaços e deixe marinar um pouco.
De seguida coloque o peito de frango num pau de espetada com os alperces previamente marcados numa frigideira quente, seguida dos tomates cherry e do manjericão.
Pincele novamente com o vinagrete e leve a marcar numa frigideira bem quente. Vá rodando a espetada até estar no ponto.
Sirva com uma salada a gosto.