Ingredientes: 

  • 5 folhas de couve 
  • 200g lentilhas cozidas 
  • 1 cebola roxa 
  • 100g arroz cozido 
  • 1 abacate 
  • 5 tomates cherry 
  • 50ml polpa de tomate 
  • 1 colher de sopa de azeite 
  • Pimenta 

 

Modo de preparação: 

Comece por escaldar as folhas de couve numa panela com água a ferver. De seguida numa panela salteie a cebola com o azeite. Junte as lentilhas já cozidas e a polpa de tomate. Tempere com um toque de pimenta e adicione os tomates cherry. 

Abra as folhas de couve e recheie com o arroz cozido e com as lentilhas cozidas. Adicione o abacate em pedaços e mais um toque de tomate cherry. Enrole tudo e sirva.