Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 folha de louro
100ml vinho branco
1 alho francês
1 colher de chá de mel
2 laranjas (sumo e raspa)
30g hortelã
Pimenta
Modo de preparação:
Comece por colocar as postas de bacalhau numa travessa própria para forno. De seguida tempere com azeite, alho picado, folha de louro, sumo e raspa de laranja, hortelã fresca picada, pimenta, vinho branco e mel. Adicione o alho francês em rodelas e leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos.
Quando estiver pronto retire do forno e sirva com um toque de raspa de laranja e hortelã fresca. Pode acompanhar com um puré de batata-doce.