Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado

2 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho

1 folha de louro

100ml vinho branco

1 alho francês

1 colher de chá de mel

2 laranjas (sumo e raspa)

30g hortelã

Pimenta

 

Modo de preparação:

Comece por colocar as postas de bacalhau numa travessa própria para forno. De seguida tempere com azeite, alho picado, folha de louro, sumo e raspa de laranja, hortelã fresca picada, pimenta, vinho branco e mel. Adicione o alho francês em rodelas e leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos.

Quando estiver pronto retire do forno e sirva com um toque de raspa de laranja e hortelã fresca. Pode acompanhar com um puré de batata-doce.