8 a 10 fatias | 40 min.
Ingredientes:
4 ovos
150g açúcar
150g farinha de trigo tipo 55
1 colher de sopa de fermento em pó
50g manteiga
200g tablete de chocolate 70% cacau
1 colher de sopa de cacau em pó
3 peras
Modo de preparação:
Comece por derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas com a manteiga. Junte os ovos e o açúcar. Envolva bem. Adicione a farinha, o cacau e o fermento em pó.
Unte uma forma com manteiga e coloque a massa do bolo. No final adiciona as peras abertas ao meio, sem caroço.
Polvilhe com um toque de açúcar e leve ao forno a 180ºC cerca de 30-40 minutos. Se quiser pode fazer o truque do palito para verificar se o bolo está cozido