Ingredientes

  • 250g de arroz basmati 
  • 1 lata de cavala em filetes 
  • 1 ovo 
  • Açafrão em pó. 
  • Pimentão doce fumado.  
  • Mostarda.  
  • Sal e pimenta  
  • 1 colher de sopa de pão ralado ou farinha de milho amarela. 
  • Raspa de limão 
  • Cebolinho picado 
  • Azeite 

  

Preparação

Cozinhar o arroz em água a ferver, com sal, açafrão em pó, e depois de cozinhado escorrer. 

Numa bacia colocar o arroz. A cavala escorrida, os temperos, o ovo, o cebolinho picado, raspa de limão e o pão ralado. 

Misturar bem, fazer rodelas achatadas e alourar numa sertã. 

Pode acompanhar uma salada fresca de alfaces e tomate cherry.