Ingredientes
- 250g de arroz basmati
- 1 lata de cavala em filetes
- 1 ovo
- Açafrão em pó.
- Pimentão doce fumado.
- Mostarda.
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa de pão ralado ou farinha de milho amarela.
- Raspa de limão
- Cebolinho picado
- Azeite
Preparação
Cozinhar o arroz em água a ferver, com sal, açafrão em pó, e depois de cozinhado escorrer.
Numa bacia colocar o arroz. A cavala escorrida, os temperos, o ovo, o cebolinho picado, raspa de limão e o pão ralado.
Misturar bem, fazer rodelas achatadas e alourar numa sertã.
Pode acompanhar uma salada fresca de alfaces e tomate cherry.