Ingredientes:
2 lombos de bacalhau fresco
200ml natas
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 limão
1 ramo de salsa
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
Comece por preparar o molho. Numa frigideira coloque o azeite e o amido de milho. Envolva. Junte as natas e mexa bem. Tempere com um toque de sumo de limão, pimenta e junte a salsa picada. Quando o molho estiver bem apurado, junte os lombos do bacalhau fresco, previamente temperados com limão e salsa.
Deixe apurar em lume brando e sirva com um puré de batata