Ingredientes:

  • 2 postas de bacalhau
  • 2 ovos
  • 4 dentes de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 dl de leite
  • água qb
  • sal qb
  • 1/2 pão alentejano (migado em sopas)

 

Preparação:

Coloca-se o bacalhau e os ovos a cozer em água com sal.

Numa tigela pisa-se o pimentão cortado aos bocadinhos, os alhos e os coentros picados, de seguida coloca-se o azeite por cima.

Quando os ovos e o bacalhau estiverem cozidos retiram-se e colocam-se numa travessa.

 

Servir:

Migam-se as sopas de pão para a tigela que tem os temperos pisados e o azeite e deita-se o caldo por cima.

Por fim acompanha-se a açorda com os ovos e o bacalhau.