Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 2 ovos
- 4 dentes de alho
- 1 raminho de coentros
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 dl de leite
- água qb
- sal qb
- 1/2 pão alentejano (migado em sopas)
Preparação:
Coloca-se o bacalhau e os ovos a cozer em água com sal.
Numa tigela pisa-se o pimentão cortado aos bocadinhos, os alhos e os coentros picados, de seguida coloca-se o azeite por cima.
Quando os ovos e o bacalhau estiverem cozidos retiram-se e colocam-se numa travessa.
Servir:
Migam-se as sopas de pão para a tigela que tem os temperos pisados e o azeite e deita-se o caldo por cima.
Por fim acompanha-se a açorda com os ovos e o bacalhau.