JACALHAU À MODA DA GARCEZ  

 INGREDIENTES:  

  • 1 chávena de Jaca salteada (pág.83)
  • 1 chávena de alho-francês, cortado em rodelas finas
  • 3 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 batata-doce média

TEMPERO PARA BATATA-DOCE: 

  • 1 pitada de orégãos
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 fio de azeite
  • Sal grosso (q.b.)