JACALHAU À MODA DA GARCEZ
INGREDIENTES:
- 1 chávena de Jaca salteada (pág.83)
- 1 chávena de alho-francês, cortado em rodelas finas
- 3 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 batata-doce média
TEMPERO PARA BATATA-DOCE:
- 1 pitada de orégãos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 fio de azeite
- Sal grosso (q.b.)