Punheta de Bacalhau:

  • Bacalhau
  •  1 Cebola Roxa
  • 2 Dentes de Alho
  • 3 colheres Sopa de Azeite
  • Temperos (sal, pimenta, salsa, vinagre) q.b.

Pipis:

  • 500g de miúdos de Frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 c. sopa de concentrado de tomate
  • 2 tomates pelados s/ sementes
  • 50 ml de vinho branco
  • Azeite q.b.
  • 50 ml caldo de galinha ou de legumes
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 1 malagueta s/ sementes.